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Planche de fromages affinés Cold cuts platter
18€
Planche de charcuteries artisanales Matured cheeses platter
18€
Et pour les gros appétits, la côte de bœuf pour 2 frites tournées au couteau, sauce béarnaise Ribeye for 2, french fries, béarnaise sauce
70€
Entrecôte possible pour 1 personne Entrecote for 1 also available
35€
Gaspacho de légumes glacés Seasonal gaspacho
10€
Sot l’y laisse de volaille braisés façon César Chicken oyster, Caesar style
13€
Tartare de thon, sésame et ciboulette Tuna tartare, sesame and chive
13€
Foie gras de canard mi-cuit, confiture d’airelle Duck foie gras, huckleberry jam
15€
Smoked octopus, quinoa, beetroot and walnut oil Poulpe fumé maison, quinoa, betterave et huile de noix
14€
Terrine de campagne, compotée d’oignons et cornichons Home made country paté, onion jam
12€
Rognon de veau poêlé, purée de pomme de terre Seared veal kidney, mashed potatoes
26€
Dos de lieu jaune poêlé, caviar d’aubergine, câpres frites Pollock fish, aubergine caviar, fried capers
25€
Ratatouille, tomates d’antan rôties et coulis Ratatouille, roasted old style tomatoes and coulis
19€
Cuisse de canard confite, mousseline de carottes, gastrique à l’orange Duck leg confit, carrot mousseline, orange gastric
25€
Filet de daurade snacké, fenouil braisé et sauce vierge Sauteed sea bream fillet, braised fennel and virgin sauce
24€
Epaule d’agneau pressée, poivrons marinés Slow cooked lamb shoulder, yellow and red bell peppers marinated
24€
Fromages affinés Matured cheeses
13€
Cheese cake Cheese cake
10€
Crème brulée citron vert/ framboise Lime/raspberry crème brulée
10€
Soupe de fraises à l’estragon et sorbet citron vert Strawberry soup with tarragon and lime sorbet
10€
Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat Profiteroles, vanilla ice cream, chocolate sauce
10€
Pêches pochées aux herbes de montagne, biscuit et granité Poached peach with mountain herbs, biscuit and granité
10€