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Depuis novembre 2017, une nouvelle équipe a repris le restaurant Les Saisons, situé rue Lamartine, au cœur du 9e arrondissement de Paris. Ils ont le plaisir de proposer des classiques de la cuisine française revisités à une clientèle de quartier et internationale toujours plus nombreuse. Ce lieu bien connu des habitants du 9e est aujourd’hui dirigé par Patrice Le Nouvel, ancien directeur du restaurant du Meurice, et Philippe Fréjat. C’est le chef Damien Gautry qui est en charge de la cuisine. Pour eux, les bons plats se fondent sur la qualité des produits. C’est pourquoi ils sont particulièrement attentifs au choix des matières premières avec lesquelles travaille le chef internationale toujours plus nombreuse. Ce lieu bien connu des habitants du 9e est aujourd’hui dirigé par Patrice Le Nouvel, ancien directeur du restaurant du Meurice, et Philippe Fréjat. C’est le chef Damien Gautry qui est en charge de la cuisine. Pour eux, les bons plats se fondent sur la qualité des produits. C’est pourquoi ils sont particulièrement atentifs au choix des matières premières avec lesquelles travaille le chef.
Planche de fromages affinés Cold cuts platter
18€
Planche de charcuteries artisanales Matured cheeses platter
18€
Et pour les gros appétits, la côte de bœuf pour 2 frites tournées au couteau, sauce béarnaise Ribeye for 2, french fries, béarnaise sauce
70€
Entrecôte possible pour 1 personne Entrecote for 1 also available
35€
Soupe aux choux Cabbage soup
10€
Fricassée d’escargots, champignons et ventrèche Snails fricassée, mushrooms and ventrèche
13€
Cuisses de grenouilles sautées, purée aux herbes Frog legs cooked with parsley and garlic butter
13€
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de coings et châtaignes Duck foie gras, quince and chesnut chutney
15€
Saumon mariné puis fumé dans notre fumoir, pickles de radis Marinated and then smoked salmon, radish pickles
14€
Terrine de campagne, compotée d’oignons et cornichons Home made country paté, onion jam
12€
Rognon de veau poêlé, purée de pomme de terre Seared veal kidney, mashed potatoes
26€
Dos de bar poêlé, coco de Paimpol tomatés Sautéed seabass, tomato white bean from Paimpol
25€
Risotto aux champignons Mushrooms risotto
19€
Cuisse de canard confite, gratin de rattes crémeux Duck leg confit, rattes creamy gratin
25€
Joue de bœuf braisée au vin rouge, céleris rôtis Beef cheek stewed in red wine, roasted celeriac
25€
Poitrine de porc roulée aux herbes et ails, girolles sautées Slow cooked pork belly with garlic and herbs, sautéed girolles
24€
Fromages affinés Matured cheeses
13€
Mousse chocolat Chocolat mousse
10€
Crème brulée à la noix de coco Coconut crème brulée
10€
Tiramisu classique Classic tiramisu
10€
Petit pot façon Tatin, crème Calvados Sautéed apple, Tatin style, Calvados cream petit pot
10€
Crémeux citron, meringue citron vert, sorbet citron et biscuit sablé Lemon curd, lime meringue, lemon sherbet et biscuit
10€